En un esfuerzo conjunto por salvaguardar la salud pública, el Gobierno Municipal de Españita, en colaboración con la Secretaría de Salud (SESA) de Tlaxcala, emitió un comunicado urgente dirigido a la comunidad, instándola a tomar medidas preventivas para evitar la descomposición acelerada de los alimentos debido a las altas temperaturas que caracterizan esta temporada.
El constante aumento en el termómetro no solo representa un desafío para el bienestar humano, sino que también incrementa el riesgo de contaminación y deterioro de los alimentos, lo que puede desencadenar problemas gastrointestinales y otras complicaciones de salud.
Con el objetivo de mitigar estos riesgos, se han proporcionado una serie de recomendaciones clave para que los ciudadanos tomen las precauciones necesarias al manipular y almacenar alimentos:
- Lávate las manos: Antes y después de manipular alimentos, es fundamental lavarse las manos de manera adecuada para prevenir la propagación de bacterias y virus que podrían contaminar los alimentos.
- Lava y desinfecta frutas y verduras: La higiene de los alimentos frescos es esencial para eliminar posibles residuos de pesticidas, tierra o microorganismos que puedan causar enfermedades.
- Evita consumir en lugares de dudosa higiene: Al elegir dónde comer fuera de casa, es importante optar por establecimientos que cumplan con los estándares de higiene y manipulación segura de alimentos.
- Consume carnes bien cocidas: Para evitar riesgos de intoxicación alimentaria, es crucial asegurarse de que las carnes estén completamente cocidas, especialmente en climas cálidos donde la proliferación bacteriana es más rápida.
- Refrigera y congela alimentos que no comerás de inmediato: Mantener los alimentos perecederos refrigerados o congelados puede ayudar a prolongar su vida útil y prevenir la proliferación de microorganismos que causan enfermedades.
La colaboración y el compromiso de la comunidad son fundamentales para garantizar la seguridad alimentaria en esta temporada de altas temperaturas. Se insta a todos los ciudadanos a seguir estas recomendaciones y a estar atentos a cualquier síntoma de malestar gastrointestinal, reportándolo de inmediato a las autoridades de salud locales.
Ante cualquier duda o emergencia relacionada con la seguridad alimentaria, se recomienda contactar a las autoridades sanitarias competentes para recibir orientación y asistencia adecuada. Juntos, podemos proteger nuestra salud y bienestar en esta época de calor intenso.
