La Coordinación de Agricultura y Desarrollo Rural del H. Ayuntamiento de Huamantla tiene el honor de invitar a la comunidad a participar en la tradicional “Chileatoleada”, que se llevará a cabo en el marco de la Feria Internacional del Arte Efímero y la Dalia 2024.
Este evento está diseñado para resaltar y enriquecer la riqueza gastronómica de nuestra región, por lo que la cita es este domingo 25 de agosto a las 18:00 horas en la explanada de la Presidencia Municipal.
Autoridades municipales señalan que para cuidar el medio ambiente y con el objetivo de mantener nuestro entorno limpio y ecológico, se solicita a los asistentes traer su propio plato y cuchara, ya que esta medida ayudará a evitar la generación de desechables innecesarios y a promover un ambiente sustentable, por lo que es importante se traiga su propio recipiente.
La Chileatoleada, es una oportunidad para degustar un platillo que tiene sus raíces en la gastronomía prehispánica de nuestra región, basada en un atole salado, elaborado con chile rojo o verde y granos de maíz, el cual será preparado por las talentosas cocineras tradicionales locales. Todos los ingredientes utilizados serán frescos y cultivados por los campesinos de Huamantla, garantizando así la autenticidad y calidad del platillo.
Finalmente, el gobierno municipal invita a disfrutar de una deliciosa comida y a conectar con nuestras raíces culinarias y celebrar la herencia gastronómica que nos distingue.
